Sehr geehrter Herr Fleischer-/Metzgermeister,
das Osterfest naht und mit ihm steigt die Erwartungshaltung des Kunden, mit welchen neuen (oder zusätzlichen) Kreationen Sie ihn denn demnächst besonders zu erfreuen gedenken. Es ist ein Zeichen erfolgreicher Betriebe, die Innovationsquote ihrer Produkte hochzuhalten und hierbei Ladengeschäfts-Ambiente sowie Angebots-Umfang und –Präsentation saisongerecht zu gestalten. Und die Innovationsbereitschaft dieser Betriebe ist hierbei stets umso größer, je mehr ein Saisonwechsel, ein christliches Fest und oder Konjunkturschwankungen entsprechende Aktivitäten nahelegen.
Ein Saisonwechsel ist dabei stets eine ideale Gelegenheit, neue Kundenwünsche zu wecken. Gewürzlieferanten unterstüzten Sie hierbei sicherlich gerne mit Anregungen und den neuesten Kreationen. Ihr unmittelbarer Kundenkontakt via Bedientheke unterstützt Sie dabei, im direkten Kundengespräch Sonderwünsche des Verbrauchers zu erfahren und/oder Ihre Planungen und Ideen rechtzeitig auf Akzeptanz zu checken. Überschneiden sich hierbei ein Saisonwechsel und ein externes Ereignis -wie derzeit das nahende Osterfest- könnten Sie die aufkommenden Emotionen geschickt nutzen, um die Wertigkeit Ihres Angebots zu erhöhen. Je besser Sie hierbei mit Ihrem entsprechend abgestimmten und eingerichteten Theken- und Website-Angebot die Kundenwünsche zu erfüllen versprechen, umso erfolgreicher könnten Sie sein. Visualisierung von Verwendungs- oder Verzehrsituaitonen stärken die Begehrlichkeit Ihres Sortiments.
Hinzu kommt: die aufkommenden Emotionen werden extern – also ohne Ihr eigenes Zutun – geschürt. Zudem könnten sie KAUF ENTSCHEIDEND sein. Die generelle Wertigkeits-Steigerung Ihres Angebots könnte zudem durch eine ereignis-gerechte Ladengeschäfts-Dekoration unterstützt werden. Die sicherlich zunehmende Kundenfrequenz in Ihrem Ladengeschäft sowie die deutlich zu machende zeitliche Begrenzung Ihres österlichen Angebots steigern dessen Begehrlichkeit.
Es grüßt Sie freundlich
Dipl.-Kfm. Hans-Jürgen Schmidt (Fleischer/Metzgerblog-Moderator)
Autor strategischer Sachbücher für die Fleischer/Metzger-Branche
Verlag: Strategie-Verlag Schmidt KG
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